Comparatif des meilleures balances de cuisine pas cher

La préparation de mets demande souvent de la précision. Que ce soit pour peser les pièces de viandes que vous servirez à chacun de vos invités, ou pour mesurer la dose de sucre à incorporer dans votre gâteau, il vous faut une balance de cuisine !

Alors que par le passé les balances étaient destinées aux professionnels, de la gastronomie, l’essor des balances électroniques/numériques et leur prix bien inférieur à leurs consoeurs mécaniques d’antan, a permis à un grand nombre de Français d’en acheter. Néanmoins il est aujourd’hui possible de trouver des balances mécaniques à faible coût.

Que vous soyez un cuisinier confirmé, ou un simple apprenti, il est possible d’équiper votre cuisine à moindre coût de cet ustensile indispensable pour réaliser parfaitement une recette, voir tous nos comparatifs.

La meilleure balance de cuisine pas cher :

La meilleure balance de cuisine Électronique pas cher :

Alors que les balances de cuisine peuvent coûter des centaines d’euros, la ACCUWEIGHT AW-KS001 coûte seulement une dizaine d’euros (selon les vendeurs). Elle est amplement suffisante pour un usage non professionnel. Elle est pour nous la meilleure de sa catégorie et gamme de sa prix. Nous vous la recommandons vivement.
ACCUWEIGHT AW-KS001 Balance de Cuisine Numérique, 5kg/11lb Maximum, Balance Alimentaire...
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ACCUWEIGHT AW-KS001 Balance de Cuisine Numérique, 5kg/11lb Maximum, Balance Alimentaire...
  • Capacité de charge élevée jusqu'à 11lb/5 kg; Haute précision à 1g/0,1oz; L'unité de mesure: lb:oz...
  • La technologie de capteur avancée fournit des lectures rapides et précises; Le grand écran LCD de...
  • Fonction de "ZERO" (Tare): Appuyez le bouton ZERO pour reset; La fonction de Tare vous permet de déduire...
  • S'arrêt automatiquement: La balance s'éteindra automatiquement hors tension pendant 3 minutes s'il n'y...
  • L'alerte de batterie faible et surchargé. Plate-forme en verre trempé de sécurité et hygiène peut...

La meilleure balance de cuisine Mécanique pas cher :

Plus cher que les balances électroniques, les balances mécaniques sont plus esthétiques. Si vous souhaitez en acheter une pas trop cher nous vous conseillons ce modèle pour environ 25 euros.
Terraillon Balance de Cuisine, Tare Manuelle, Grand Cadran, Portée 5 kg, Tradition 500, Pop Crème
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Terraillon Balance de Cuisine, Tare Manuelle, Grand Cadran, Portée 5 kg, Tradition 500, Pop Crème
  • Balance de cuisine mécanique, Grand bol de 1 L, Graduation 10g, Portée jusqu'à 5 kg
  • Grande lisibilité grâce au cadran large
  • Tare manuelle : remise à zéro après le retrait des aliments de la balance, Idéal pour la pâtisserie
  • Stabilité totale : pieds antidérapants pour une pesée précise, Une touche vintage dans votre cuisine...
  • Contenu : 1 Balance de cuisine Terraillon Tradition 500, Pop crème, Matériau : Métal, Poids : 1,5...

À quoi sert une balance de cuisine ?

Bien qu’elle puisse paraître superficielle et chichiteuse, la balance de cuisine a une forte utilité, notamment pour les recettes sucrées.

Une forte utilité pour le sucré : Cuisiner un dessert demande une rigueur que ne nécessite pas forcément la cuisine d’un plat salé, en effet tout faux pas dans l’exécution d’une recette peut être très rapidement préjudiciable. Si vous suivez une recette, il est très important de respecter les quantités indiquées dans votre livre de cuisine.

Beaucoup de personnes se suffisent d’un verre doseur, cependant rien n’est plus précis qu’une balance. Vous pouvez en trouver à des prix très raisonnables !

Une utilité relative pour le salé : Lorsque vous cuisinez un plat salé, vous pouvez vous permettre plus d’écart et de liberté avec la recette. Cependant il n’est jamais négatif de respecter au gramme près les quantités conseillées. La balance vous servira aussi à peser les quantités lors du dressage des plats. 

Une utilité spéciale pour les régimes : De plus en plus de régimes que ce soit pour mincir ou pour prendre de la masse musculaire imposent une pesée des aliments qu’il faut respecter au maximum pour atteindre ses objectifs. En pesant vos aliments vous pouvez évaluer la quantité exact de calories, protéines, glucides, lipides et autres composant des aliments que vous consommez.

Balance électronique ou mécanique ?

Les balances mécaniques sont les plus anciennes, elles existent depuis des centaines d’années. En premier se sont développés des balances à double plateformes; où l’on pesé l’aliment en le mettant en contre poids avec un bout de métal ou de pierre dont on connaissez le poids exact. Cependant ce types de balance n’étaient pas très précises, et il fallait avoir à sa disposition de nombreux poids pour mesurer le plus précisément.

Aujourd’hui les balance mécaniques sur le marché ne sont plus celles là, et elles fonctionnent très bien et sont précises, cependant il vous faudra faire un peu de mathématiques pour obtenir le poids de l’aliment pesé en soustrayant au total le poids du contenant, ce qui n’est pas nécessaire sur les balances électroniques grâce au bouton « TARE ». 

Nous vous conseillons donc de porter votre choix sur une balance électronique, il en existe de nombreuses pas chers.

Comment utiliser une balance de cuisine ?

Les balances de cuisine sont très précises, cependant il faut faire attention à savoir bien les utiliser pour être sûr de ne pas faire d’erreur. Il existe une différence d’utilisation si la balance est numérique ou mécanique. Les balances électroniques sont très simples d’utilisation, il suffit de poser le contenant sur la balance, de retenir son poids en gramme, d’y ajouter l’aliment à peser. 

Cependant attention : n’oubliez pas de soustraire au poids affiché celui du contenant.

Concernant les balances électroniques, la prise en main peut être plus ardu, et nous vous avons donc concocté un guide pas à pas :

– Tout d’abord il faut allumer la balance en appuyant sur le bouton on/off. Vous voyez alors s’afficher « 0 » sur l’écran. Faites attention à ce que la balance soit bien réglé en gramme. Un g doit s’afficher derrière le 0.

– Déposez ensuite le recipient vide sur la balance. Son poids s’affiche.

– Appuyez alors sur le bouton « TARE » ou « Zéro » selon la balance, cela la remet à zéro. Ainsi vous n’aurez pas à faire de calcul comme avec une balance cuisine mécanique.

Posez votre aliment dans le récipient (voir la vidéo).

Une fois l’aliment pesé, vérifiez bien que la balance est propre, à la prochaine utilisation pensez bien à appuyez sur « TARE » avant toute chose.

Les critères à prendre en compte :

Tout d’abord le prix : En effet il existe des centaines de balances de cuisine, et les prix peuvent très vite monter. Si vous ne souhaitez pas dépenser des dizaines, voir des centaines d’euros, ce guide est fait pour vous. 
 
Le matériau : Il faut veillez à ce que le matériaux de la plate-forme de votre balance soit résistant et facile à laver. Pour respecter ces deux impératifs nous vous conseillons d’opter pour de l’inox ou du verre trempé. 
 
La pesée maximale : Les balances de cuisine ont toutes un poids maximum de pesé. Sauf si vous comptez peser des quantités très importantes de nourritures, 4 ou 5 kilos suffiront amplement. Cependant ne prenez pas en dessous de 4 kilos, vous risqueriez d’être trop limité dans la pesé. 
 
La surface de la plate-forme : Il existe des balances avec un contenant incorporé ou sans. À vous de choisir ce qui vous conviendra le mieux. Nous pensons qu’une sans récipient inclus est plus facile à nettoyer et laisse une plus grande liberté quant à la taille et à la forme du contenant. 
 
De plus veillez à ce que la surface ne soit pas trop petite, vous risqueriez de devoir mettre en équilibre le contenant de vos aliments ou de ne pas pouvoir les peser. 
 
Pour finir, l’esthétique peut compter pour vous : Sachez que les balances de cuisine sont généralement très discrètes et globalement esthétiquement convenable. Si vous souhaitez faire de votre balance un object décoratif en plus de son utilité pratique, optez pour une balance mécanique, généralement bien plus belles que leurs consoeurs électroniques. 
 
 
Voilà c’est fini pour notre guide, nous espérons qu’il vous a été utile et que vous avez pu faire votre choix. Si il vous reste des questions, n’hésitez pas à laisser un commentaire, nous vous apporterons une réponse le plus rapidement possible. 
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