De nombreux professionnels du vin suggèrent de servir le vin blanc et même le vin mousseux à une température légèrement inférieure à la température ambiante. De nombreux buveurs de vin, cependant, veulent que leur vin blanc soit froid. Il existe de nombreuses raisons pour lesquelles vous pouvez vouloir refroidir le vin. Dans cet article, nous vous présentons nos conseils pour refroidir rapidement le vin à la maison. Nous vous présentons également nos critiques sur les meilleurs refroidisseurs de bouteille de vin sur le marché. Si vous êtes un amateur de vin n’hesitez pas à consultez notre guide pour choisir son tire-bouchon électrique.
La température idéale pour la conservation et la consommation du vin
Il existe différentes options pour conserver le vin à une température idéale. En général, il s’agit de conserver le vin dans une cave ou un réfrigérateur à vin. Certaines personnes conservent également le vin dans un casier à vin en bois ou en métal. Il existe cependant une différence entre la température idéale de conservation du vin et la température idéale de consommation.
En ce qui concerne le vin blanc, le vin mousseux et le vin rosé, de nombreux professionnels du vin suggèrent de le boire à une température légèrement plus fraîche que la température ambiante. Cela vous permet d’apprécier pleinement les saveurs et les arômes du vin. Mais selon les variétés de vin que l’on souhaite déguster, il faut les servir à des températures différentes, par exemple, le Chardonnay doit être servi plus chaud que le Sauvignon Blanc.
De nombreux buveurs de vin, y compris nous, aiment le vin entièrement frais, surtout en été. En fin de compte, la température idéale pour boire du vin dépend de la préférence du buveur de vin. Dans ce guide d’achat, nous proposons des options sur la manière de refroidir le vin à ces fins.
Comment refroidir le vin ?
Il existe plusieurs façons de refroidir le vin à la température idéale de consommation. Si vous êtes comme nous, vous avez peut-être toujours quelques bouteilles dans le réfrigérateur prêtes à être consommées. Mais, elles occupent un espace précieux. Ou alors, il y a des jours où vous n’avez pas prévu et vous n’avez pas de vin au frais.
Il existe plusieurs façons de refroidir rapidement le vin. Que vous ayez besoin de refroidir une bouteille de vin blanc, rosé ou mousseux, ou que vous vouliez refroidir une bouteille de vin rouge qui est devenue trop chaude, vous pourriez avoir envie de refroidir rapidement une bouteille de vin.
Bien qu’il soit bon de mettre une bouteille de vin au réfrigérateur pendant un jour ou deux pour la refroidir, elle n’est pas recommandée pour une conservation à long terme. Non seulement les bouteilles prennent de la place, mais les odeurs du réfrigérateur peuvent s’infiltrer à travers le bouchon, ce qui ruine le goût du vin. Il est également beaucoup plus difficile de réguler l’humidité dans un frigo qu’à l’extérieur.
Comment refroidir rapidement le vin ?
Le problème auquel sont confrontés de nombreux buveurs de vin lorsqu’ils ont besoin d’une bouteille froide est de savoir comment s’y prendre. Mettre une bouteille au réfrigérateur prend trop de temps. De plus, pour diverses raisons, il est déconseillé de mettre une bouteille au congélateur. Principalement, car le vin peut devenir trop froid. De plus, le vin ne refroidit pas uniformément à cause de sa teneur en alcool. Vous pouvez essayer de créer un bain de glace dans un seau à vin, mais ce n’est pas non plus l’idéal. Il faut beaucoup de temps et d’efforts pour refroidir le vin de cette façon.
Il existe de nombreuses possibilités pour refroidir rapidement le vin chez vous. Cela inclut les refroidisseurs de vin portables, les refroidisseurs de vin électriques, les bâtons refroidisseurs de vin et d’autres options de refroidisseurs de vin sans glace
C’est un excellent investissement dans les accessoires pour le vin. Ils peuvent fonctionner à la maison, ou lors de pique-niques, de campings, de concerts et de barbecues. Un refroidisseur de vin instantané est probablement l’un des meilleurs investissements que vous puissiez faire pour apprécier le vin frai, et manière optimale.
Je me souviens de la première fois que je suis entré dans un caviste à Bordeaux, et que j’ai vu un refroidisseur électrique de vin. Je me suis dit que c’était la chose la plus cool qui soit. Les acheteurs pouvaient prendre une bouteille de vin blanc sur l’étagère, qui était conservée à température ambiante, et la placer ensuite dans le refroidisseur électrique, qui la refroidissait en quelques minutes, puis l’apporter à la maison et la déguster.
Notre classement des meilleurs rafraichisseurs de vin :
Conseils pour refroidir le vin :
Quel que soit le refroidisseur que vous choisissez, il y a quelques conseils à suivre lorsqu’il s’agit de refroidir votre vin.
Ne congelez pas votre vin. Il ne se refroidira pas uniformément et, comme l’alcool et l’eau ont des températures de congélation différentes, non seulement le goût peut en être affecté, mais les bouteilles peuvent exploser.
Certains vins rouges ont avantage à être légèrement réfrigérés. Pour les rouges moyens à corsés, une température ambiante fraîche est préférable. Cependant, les vins légers ou ceux issus de cépages à peau fine, comme le Pinot Noir ou le Beaujolais Nouveau à base de Gamay, donnent le meilleur d’eux-mêmes à une température légèrement inférieure. Placer le vin dans un réfrigérateur pendant quelques instants vous permettra de profiter de vos vins à une température optimale et d’en tirer le meilleur parti. Une réfrigération excessive masque les nuances aromatiques et les saveurs d’un vin.
Bien que la réfrigération des vins soit la meilleure solution pour un refroidissement lent et uniforme, le fait d’avoir un refroidisseur rapide dans votre arsenal peut vous éviter beaucoup de tracas lorsque vous trouvez vos invités qui arrivent et votre vin pas tout à fait prêt à servir. Boire du vin à la bonne température est un moyen de s’assurer que vous tirez le meilleur de chaque gorgée.
